Arroz carreteiro com carne seca

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebola picada em cubo
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 3 dentes de alho picados
  • 6 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro.
  2. Troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie.
  3. Frite-a em uma panela com azeite.
  4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho e o arroz, frite mais um pouco.
  5. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
  6. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
  7. Bom apetite.

Dicas do Cheff

  • O legal dessa receita e que você usará apenas uma panela.
  • você pode acrescentar também linguiça calabresa, bacon..

 

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